Per me la cucina è innanzitutto cultura, convivialità e creatività, attraverso i corsi di cucina puoi imparare a cucinare i piatti tipici ma, soprattutto, imparare a conoscere ed apprezzare i profumi e i connubi di sapori che sono sempre presenti in ogni piatto.
Teresa Casanova nasce a Napoli il 18 Febbraio 1964, lombarda d’adozione, sposata e mamma di Marco Matteo, dopo lunghe riflessioni decide di lasciare il lavoro impiegatizio in Regione Lombardia per realizzare un sogno: dedicarsi alla cucina. Diventa quindi allieva dell’Accademia delle Arti Culinarie Boscolo Etoile acquisendo completa padronanza della professione. Dopo un lungo periodo di docenza presso la Scuola de La Cucina Italiana, Teresa organizza e gestisce sempre con crescendo successo corsi di cucina presso l’Associazione Culturale Paprica & Zenzero di Melzo (MI), è consulente di ristoranti ed agriturismi per la formazione del personale di cucina ed elaborazione di menù personalizzati. Di recente organizza corsi di Formazione in grandi Aziende che hanno inserito corsi di cucina quale strumento di formazione ed aggregazione (Team Building) che si rivela eccellente, originale, coinvolgente.