Nato a Milano il 19 aprile del 1975
Chef di professione, Sergio, svolge mansioni di chef sperimentale presso la rivista La Cucina Italiana, insegnante presso l’istituto alberghiero De Filippi di Varese, consulente di importanti aziende del settore enogastronomico, è il “Maestro di cucina”per la trasmissione televisiva “La Prova del Cuoco” in diretta su Rai Uno. centro Italia.