Pasticceria 1 – Le 8 Basi

Giovedì 14 Gennaio e 21 Gennaio – Chef: Silvia Bisogno
Prima Lezione:
Pasta Frolla
Pasta choux
Pan di Spagna
Crema Pasticciera
Seconda Lezione:
Pasta Sfoglia
Pasta Brioche
Daquoise
Meringa Italiana

COSTO € 100,00.

Le lezioni sono teoriche e pratiche. Ogni lezione è tenuta da uno chef professionista, assistito da un aiutante. Si lavora in piccoli gruppi o individualmente, a seconda dei casi e del piano didattico del corso scelto. Ogni lezione si conclude con la degustazione dei piatti preparati.

Nel costo dei corsi è incluso il grembiule ed il ricettario.

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